Ciasto marchewkowe z polewą mascarpone: wyjątkowy deser dla smakoszy

Ciasto z marchewką to prawdziwy klasyk wśród ciast. Jest to deser o bardzo delikatnym smaku, którego głównym składnikiem jest włókno, z którego powstała marchewka. Dzięki dużej ilości pektyn i błonnika, ciasto pięknie się domięśnie, jest delikatne w konsystencji i łatwo przyswajalne dla organizmu. Kiedy połączymy to z kremową polewą z mascarpone, otrzymujemy przepis na wyjątkowy deser.

Przepis na ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to deser, który możemy przygotować w domu. Oto potrzebne składniki:

• 2 szklanki startej marchewki
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 jajka
• 1 szklanka oleju
• pół szklanki orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon.

2. Jajka mieszamy z olejem.

3. Do masy jajecznej dodajemy składniki suche i mieszamy.

4. Dodajemy startą marchewkę i orzechy włoskie.

5. Wlejemy masę do upieczonej formy.

6. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut.

Polewa z mascarpone

Aby dopełnić smaku ciasta marchewkowego, warto dodać kremową polewę z mascarpone.

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 100 ml śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka wanilii

Sposób przygotowania:

1. W misce mieszamy mascarpone, śmietanę, cukier puder i wanilię.

2. Mieszamy składniki do uzyskania kremowej masy.

3. Polewamy kremem upieczone ciasto.

5 powodów, dla których warto zrobić ciasto marchewkowe z polewą mascarpone

1. Delikatny smak – ciasto z marchewką ma delikatny smak i bardzo przyjemną konsystencję, a polewa z mascarpone doda mu jeszcze więcej słodyczy.

2. Korzyści zdrowotne – marchewka jest źródłem błonnika i pektyn, które obniżają poziom cholesterolu, poprawiają trawienie i korzystnie wpływają na skórę.

3. Pełen składników odżywczych – w ciasto marchewkowym dodajemy orzechy, które są bogate w cukry, tłuszcze i minerały.

4. Doskonała propozycja na podwieczorek – ciasto z marchewką zawsze dobrze sprawdza się na podwieczorek lub podczas spotkania ze znajomymi przy kawie.

5. Łatwe do przygotowania – ciasto marchewkowe z polewą mascarpone nie wymaga specjalnych umiejętności i jest bardzo łatwe do przygotowania.