Dieta surowa: Czy warto jeść nieprzetworzone produkty?

Dieta Surowa: Czy Warto Jeść Nieprzetworzone Produkty?

Dieta surowa to jedna z najnowszych modnych diet, która zakłada jedzenie wyłącznie surowych, nieprzetworzonych produktów. W praktyce oznacza to jedzenie dużych ilości warzyw, owoców i orzechów, a także mięsa i ryb, które nie zostały poddane obróbce termicznej. Czy taka dieta jest zdrowa i warto stosować ją regularnie? Zapraszamy do zapoznania się z naszym artykułem.

1. Czym jest dieta surowa?

Dieta surowa lub dieta RAW to sposób odżywiania, który zakłada jedzenie wyłącznie surowych, nieprzetworzonych produktów. W praktyce oznacza to jedzenie dużych ilości warzyw, owoców, orzechów, pestek, suszonych owoców, kiełków, chleba na zakwasie, mięsa i ryb niepoddanych obróbce termicznej oraz mleka i przetworów mlecznych w postaci maślanki, fermentowanej śmietany i jogurtów.

1. Zalety diety surowej

Dieta surowa ma wiele zalet, przede wszystkim dzięki temu, że opiera się na nieprzetworzonych produktach, zawiera dużo składników odżywczych, witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto, dieta surowa jest łatwo przyswajalna, nie powoduje wzrostu insuliny i jest korzystna dla osób z cukrzycą.

Lista wypunktowana zalet diety surowej:

• Zawiera dużo składników odżywczych, witamin i minerałów
• Jest łatwo przyswajalna
• Nie powoduje wzrostu insuliny
• Jest korzystna dla osób z cukrzycą

1. Wady diety surowej

Niestety, dieta surowa ma również swoje wady. Jedną z nich jest ryzyko niedoborów składników odżywczych, np. białka, żelaza, wapnia czy witaminy B12, które są trudne do uzupełnienia w diecie surowej. Ponadto, dieta ta może prowadzić do niedoboru kalorii, co może skutkować osłabieniem organizmu, problemy z odpornością i innymi powikłaniami zdrowotnymi.

1. Jakie produkty są dozwolone w diecie surowej?

W diecie surowej dozwolone są samo produkty nieprzetworzone, świeże i surowe. Mogą to być warzywa, owoce, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, mięso i ryby. Ważne, aby wszystkie produkty były świeże, najlepiej eco i bez chemii.

1. Jakie produkty należy unikać w diecie surowej?

W diecie surowej należy unikać przetworzonych produktów, wysoko przetworzonej żywności, wszelkiego rodzaju słodyczy, fast foodów, alkoholu, papierosów oraz wszelkiego rodzaju smażonych i podpiekanych produktów.

Podsumowanie

Dieta surowa jest modnym sposobem na odżywianie, który ma swoje zalety i wady. Z jednej strony, pozwala na dostarczenie organizmowi dużej ilości składników odżywczych i witamin, z drugiej strony, może prowadzić do niedoborów, a także osłabienia organizmu. Warto więc stosować dietę surową z umiarem i pod okiem specjalisty żywieniowego.