Dieta z niskim indeksem glikemicznym – Jak wpływa na poziom cukru we krwi?

Dieta z niskim indeksem glikemicznym – jak wpływa na poziom cukru we krwi?

W dzisiejszych czasach tematyka zdrowego odżywiania jest coraz bardziej popularna. Wiele osób decyduje się na różne diety, mające wpływ na jakość życia i stan zdrowia. Jedną z takich diet jest dieta z niskim indeksem glikemicznym. W tym artykule dowiesz się, co to jest indeks glikemiczny, jak działa dieta z niskim IG i w jaki sposób wpływa na poziom cukru we krwi.

1. Co to jest indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny (IG) jest to wskaźnik, który określa tempo, z jakim po spożyciu produktów wzrasta poziom cukru we krwi. Skala IG wydzielona jest na trzy wartości: niski (do 55), średni (od 56 do 69) oraz wysoki (powyżej 70). Produkty o niskim indeksie glikemicznym powodują wolne uwalnianie glukozy, co sprzyja pozytywnemu wpływowi na poziom cukru we krwi.

1. Jak działa dieta z niskim IG?

Dieta z niskim indeksem glikemicznym polega na ograniczeniu spożycia produktów o wysokim IG i zastąpieniu ich produktami o niskim IG. Dzięki takiej diecie, organizm ma stały dopływ energii, a poziom cukru we krwi jest utrzymywany na stałym poziomie. To działa korzystnie na nasz organizm, ponieważ zapobiega przemijającym spadkom i wzrostom cukru we krwi, dzięki czemu mamy więcej siły i energii.

1. Zalety diety z niskim IG

• Zmniejszenie ryzyka cukrzycy – dieta z niskim IG pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2.
• Odchudzanie – dieta z niskim IG sprzyja utracie wagi, ponieważ zasadniczo opiera się na spożywaniu produktów, które są mniej kaloryczne oraz bardziej sycące.
• Poprawa funkcjonowania układu pokarmowego – dieta z niskim IG należy do diet o niskim stopniu przetworzenia, a to sprawia, że są one bogate w błonnik. Błonnik przyspiesza trawienie, zwiększa perystaltykę jelit i ułatwia wydalanie toksyn.

1. Co można jeść na diecie z niskim IG?

Produkty o niskim IG to m.in.:

• produkty pełnoziarniste (np. chleb pełnoziarnisty, makaron z pełnego ziarna)
• warzywa korzeniowe (np. marchew, buraki, seler)
• owoce (np. jabłka, gruszki, truskawki)
• orzechy i nasiona (np. orzechy włoskie, siemię lniane)
• mleko i produkty mleczne (np. jogurt naturalny, ser biały)
• białe mięso (np. kurczak, indyk)

1. Podsumowanie

Dieta z niskim indeksem glikemicznym pozytywnie wpływa na poziom cukru we krwi dzięki temu, że bazuje na produktach o niskim IG. W diecie tej unika się produktów przetworzonych, a zamiast tego wprowadza się do jadłospisu m.in. pełnoziarniste produkty, warzywa, owoce i białe mięso. Dieta ta wykazuje pozytywne efekty w odchudzaniu, redukcji ryzyka cukrzycy i poprawie funkcjonowania układu pokarmowego. Dlatego warto ją uwzględnić w swoim planie odżywiania. Kreowanie zdrowych nawyków żywieniowych wsparcie również na w każdym kroku – warto tutaj zwrócić uwagę na zastosowanie technologii. Dzięki niej możemy poznać makroskładniki i wartość odżywczą poszczególnych produktów. Takie narzędzia, jak skaner product, ułatwiają nam wybór zdrowych produktów, a co za tym idzie, prowadzą nas do zdrowszego stylu życia.